Ziua 7: Gustare Fara Gluten Crema de branza de burduf cu ardei copti (intoleranta la gluten)

Intoleranța la gluten este o afecțiune din ce în ce mai răspândită. În momentul de față studiile aproximează că:

● 0,4% din populația globală este alergică la grâu

● 30-40% din populația globală este purtătoare de gene asociate cu boala celiacă (o manifestare agresivă a intoleranței la gluten)

● doar 3% dintre purtătorii genelor ajung să și dezvolte această boală.

Modul prin care intoleranța la gluten poate fi gestionată în viața de zi cu este este prin evitarea consumului de produse ce conțin acest alergen. Acest lucru poate devine uneori dificil pentru cei care suferă de această alergie. 

Împreună cu Dr. Andreea Petra, medic rezident diabet zaharat, nutriție și boli metabolice, am dezvoltat o serie de rețete care vin în susținerea voastră, a tuturor celor ce suferă de această alergie. Andreea ne-a arătat că alimentația sănătoasă, fără gluten, poate fi și super gustoasă!

Ziua 7: Gustare Fara Gluten Crema de branza de burduf cu ardei copti  

Timp de preparare: 10 minute

Porții: 6 (o portie = cca 90 g)

Macros/bucata: 116 kcal/ 4 C/ 6 F/ 11 P

Ingrediente:
● 200 g branza Fagaras 3%
● 150 g iaurt grecesc 2%
● 130 g branza de burduf
● 1 catel de usturoi, strivit
● 1 lingurita pudra de ceapa
● Cateva frunzulite de oregano
● Sare, piper dupa gust
● 100 g ardei copt

Cum procedăm:

1. Intr-un blender/chopper punem toate ingredientele si le amestecam bine. Atat de simplu!
2. Decoram la final cu boia afumata, piper si alte frunzulite de oregano proaspat.
3. Servim aceasta crema de branza cu crackers #FaraGluten ca un aperitiv sarat si aromat cu care te poti bucura impreuna cu toti prietenii tai. Eu l-am folosit si pe post de crema de branza pentru wrap-uri si sandwichuri pentru a adauga acel element wow 😱

Poftă Bună!